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ルバーブ

ちょっと遠出して、農産物直売所巡りをしてきました。
暑さが苦手なので、夏はキライな私ですが、野菜が豊富な点だけは好きですw
ナス・インゲン・モロヘイヤ・空芯菜・オクラ・きゅうりetc.
これらを行く先々でカゴに放り込むのは、結構爽快ですw
そんな中、見つけたのがコレ。

ルバーブです。
一見したところ、蕗かズイキか?と言った感じですが、お砂糖で甘く煮ると、甘酸っぱくて美味しいのです。
千雪にとって初夏の味ってところでしょうか。
毎年この時期になると食べたくなる。
で、もちろん買いましたですよ。
いつもは相性のいいイチゴとジャムにするんだけど、コレはイマイチ子供達には受けが悪いので、今回はクラフティにして、余った分をコンポートにしてみました。
150713-2.jpg
手前と奥がクラフティですが、一方は直接アパレイユをココット型に流し込み、一方はタルト仕立てにしてあります。
で、真ん中がコンポートです。
コンポートを見て分かるように、今回買ったルバーブは、赤い部分が少なくて見た目美味しくなさそうなので、クラフティにはイチゴを入れて正解でした。
これでイチゴの赤がなかったら、ただでさえ地味なお菓子が、もっと地味になっていたこと間違いなしです(^_^;)
まあ、こういう素朴なお菓子って大好きなんですけどね…。
お料理もそうですが、お菓子も季節の物を使うと、やっぱり楽しいです。
次は何作ろうかなぁ…。


テーマ : 主婦の日常日記
ジャンル : 日記

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千雪

Author:千雪
中学生と小学生のの姉弟ちー(♀)とぽん太(♂)の母。
得意技は、ダンナを太らせること(笑)。
お料理とお菓子作りが大好きで、浪費癖あり。
熱しにくく、冷めやすいです。

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